Samstag, 01. August 2026

Steinbeißerfilet auf Fenchelstreifen, Balsamicosauce und Kartoffeln

oder

Gekochte Rinderschulter mit Bouillonkartoffeln, Meerrettichsauce

und Rote Beete Salat

Sonntag, 02. August 2026

Wolfbarschfilet auf Schnittlauchsauce, Gemüsejulienne und Nudeln

oder

Rehragout in Cognacrahmsauce, Pilze, Preiselbeeren

und abgeschmelzte Nudeln

Montag, 03. August 2026

Kaiserbarschfilet auf gebratener Zucchini, Balsamicosauce und Reis

oder

Gebratenes Schweinekotelette auf Champignons a la Creme

mit Dollenberger Spätzle und Salat

Dienstag, 04. August 2026

Gebratenes Heilbuttfilet auf grünem Spargel, Safransauce und Nudeln

oder

Geschnetzelte Kalbsleber „Berliner Art“ mit Zwiebeln, Äpfeln und Bratkartoffeln

Mittwoch, 05. August 2026

Gebackenes Kabeljaufilet mit Kartoffelsalat und Tartarensauce

oder

Gebratenes Stubenkücken auf Wurzelgemüse mit Rotweinsauce

und Nusskartoffeln

Donnerstag, 06. August 2026

Seewolfsfilet auf Blattspinat mit Kräutersauce und Kartoffeln

oder

Kalbshaxe „Bürgerliche Art“ mit Sahnekartoffeln

Freitag, 07. August 2026

Rotbarschfilet auf Kartoffel-Lauchbett, Dillsauce und Butternudeln

oder

Geschmortes Rinderbug in Burgundersoße mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Butternudeln

Samstag, 08. August 2026

Doradenfilet gebraten auf Ratatouille, Balsamicosauce und Kartoffeln

oder

Gekochte Rinderschulter mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln

und Rote Bete Salat